다이어트에 좋은 해조류 청각의 효능은?

사슴뿔을 닮은 청각은 비타민과 무기질이 풍부하여 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 특히 현대에 각광받는 건강식이랍니다.  몸에 좋은 성분을 골고루 함유한 청각에 대해 소개할께요 

 

1. 구입요령 : 통통하고 짙은색을 띠며 윤기가 있는것이 좋다. 

2. 유사재료 : 톳 (청각과 생김새가 비슷하며, 칼슘, 철분이 풍부하고 청각은 비타민C, 칼슘, 인이 풍부하다)

3. 보관온도 : 18 ~ 22 ℃

4. 보관일 : 1개월

5. 보관법: 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하며 눅눅한 곳을 피하고 지퍼팩을 이용하면 편리하다. 

6. 손질법: 흐르는 물에 더러움을 제거하고 찬물에 20~30분 불려 모래와 잡티를모두 없앤후 이용한다. 

7. 산지특성 및 기타정보 : 청각과에 속하는 녹조류로 줄기는 대롱처럼 속에 구멍이 있고, 불규칙하게 갈라져 사슴의 뿔과 비슷하다. 빛깔은 검푸르고 얕은 바다속의 바위에 붙어살며 우리나라 근해에 분포한다. 

 

 

 

 

  섭취정보 

1. 섭취방법  : 청각은 끓는 물에 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나 무쳐 먹기도 하며 미역처럼 갖은 양념을 해서 볶아먹기도 한 다.

2. 궁합음식정보 : 육류 (무기질과 비타민이 풍부한 청각은 알카리성 식품으로 육류요리와 환상궁합니다

3. 다이어트 : 청각은 해조류로 열랑이 거의 없어 다이어트 계획시 많이 먹어도 된다. 

4. 효능 : 어린이 성장 발육촉진, 배변용이 (비타민C, 칼슘과 인이 풍부하여 어린이의 성장 및 뼈 발육에 좋은 효과를 나타 내며 철분이 많아 여성들의 빈혈 예방에도 좋다. 또한 대장의 연동운동을 돕는 섬유소질이 많아 배변이 용이하다)

 

 

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